Soondubu

韩国嫩豆腐的袋装调料已经来来回回地用过很多次了，可是做出来的豆腐羹总是不对头。今天用了两倍的豆腐，汤水量减半，多多放clam肉（我懒得弄带壳的活clam），其他蘑菇什么的照旧，另外多加了一勺韩国超市买来的红色辣酱。这下效果显著，居然真的跟店里的嫩豆腐有点象，歐也！

不过最后那一步打入生鸡蛋还是不行，看样子是工具的问题，没有保温的石头煲就做不出保留在介乎生熟之间的那种效果。